A standard maligai list is often divided into these key categories to help with organized shopping:

Needed for idli batter and tempering.

To make your shopping efficient, it is best to categorize your list. Here are the primary groups of items found in a typical South Indian kitchen:

செங்கல் – மளிகை பொருட்களில் முக்கியமான ஒன்று. கட்டிடத்தின் சுவர்களுக்கு வலிமையும் நீடித்துழைப்பும் தருகிறது.

High-quality images of these materials are essential for: